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平台合作刷水·大大提升宝宝抵抗力的食物就是它了!做成小饼好吃又好嚼

 
发布日期:2020-01-10 15:28:14 浏览次数: 4959
核心提示:公众号《宝宝辅食达人》收录了我给宝宝做过的600多道辅食,每日原创持续更新!美国航空航天局nasa已经将藜麦列为人类未来移民外太空空间的理想“太空粮食”了。优质藜麦的蛋白质含量高达到了16%-22%,已经和奶粉及肉类的蛋白质已经旗鼓相当了!如果地球上只剩一种食物,我可能会选藜麦了!藜麦是富含淀粉的高膳食纤维食物,蒸前需要较长时间按吸足水分才易变软。香喷喷的藜麦小米蛋饼,简单好做,软软的很好嚼,宝宝

平台合作刷水·大大提升宝宝抵抗力的食物就是它了!做成小饼好吃又好嚼

平台合作刷水,公众号《宝宝辅食达人》收录了我给宝宝做过的600多道辅食,每日原创持续更新!

我第一次吃藜麦就被惊艳到了,蓬松、嚼起来很有意思,和大米完全不同,但是我又形容不出来像什么。

还是我家小朋友提醒了我,“妈妈,这小饼好像火龙果啊”太对了!藜麦嚼在嘴里确实很像很像,火龙果籽的口感。

这种香香的粮食,宝宝吃下去比起吃精白米面多了趣味,也多了健康。

当牛油果、秋葵,开始走进了中国的千家万户之后,我觉得接下来就准该藜麦了。美国航空航天局nasa已经将藜麦列为人类未来移民外太空空间的理想“太空粮食”了。

优质藜麦的蛋白质含量高达到了16%-22%,已经和奶粉及肉类的蛋白质已经旗鼓相当了!富含植物中缺乏钙、镁、磷、钾、铁、锌、硒、锰、铜等矿物质营养,我开始替藜麦有点小骄傲了。

食纤维素含量高,营养全面,同时脂肪和热量都很低,饱腹感还很强,简直优秀!简直是完美!

如果地球上只剩一种食物,我可能会选藜麦了!

参考月龄:13个月以上

食材准备: 三色藜麦15g、小米30g、鸡蛋2个、葱4g

烹饪时间:40分钟

难度分析:初级

1. 藜麦和小米倒入碗中,加入清水提前浸泡2个小时。

藜麦是富含淀粉的高膳食纤维食物,蒸前需要较长时间按吸足水分才易变软。

藜麦浸泡过的水比较浑,大家误以为是杂质,其实,是藜麦表皮的那层易溶于水的皂角苷。反复淘洗几次确保彻底洗掉可能残留的皂苷,以免有轻微的涩味。

2. 泡好的藜麦倒入碗中,加水没过米即可。

3. 上锅大火蒸30分钟。

4. 葱切成末。

5. 两个鸡蛋打入碗中,加入盐。

6. 蛋液中加入蒸好的藜麦、小米搅打均匀。

7. 加入葱花,继续搅打均匀。

8. 不粘锅锅底刷一层油,倒入一勺藜麦蛋液。

9. 表面凝固后,翻面,出锅。

香喷喷的藜麦小米蛋饼,简单好做,软软的很好嚼,宝宝非常喜欢!

hi,我是辅食达人君君,平时喜欢给孩子做好吃的、营养的!

我给宝宝做过的辅食,都拍成了视频收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里,微信公众号搜索“宝宝辅食达人”关注就可以查看到啦!

育儿和宝宝辅食添加、喂养问题都可以加我私人微信:shipu771

 
 
 
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