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优德客户端官网下载·夏日全民旅行记 除了海鲜饭,西班牙的这些美食也是你不能不吃的

 
发布日期:2020-01-11 14:06:06 浏览次数: 4450
核心提示:不过在西班牙旅行的时候,这种感觉却轻了不少,因为这里的很多美食都非常适合国人口味。作为世界级名吃,西班牙海鲜饭是一定要尝的,新鲜的海鲜配上喷香的米饭,再配上一杯红酒,非常美味。很多人吃地道的海鲜饭时,会觉得米饭有些“夹生”。西班牙的美食中,最著名的非伊比利亚火腿莫属了。除了火腿,西班牙还有一种吃食很有名,叫 churros ——西班牙油条。

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优德客户端官网下载,很多人到欧洲旅行,都会觉得西餐这东西,吃一两顿还好,时间长了实在受不了,长了个四川胃的包包也有同感。不过在西班牙旅行的时候,这种感觉却轻了不少,因为这里的很多美食都非常适合国人口味。

作为世界级名吃,西班牙海鲜饭是一定要尝的,新鲜的海鲜配上喷香的米饭,再配上一杯红酒,非常美味。很多人吃地道的海鲜饭时,会觉得米饭有些“夹生”。其实这不是没熟,而是因为米不同。海鲜饭专用的米叫 arroz bomba,跟我们平时吃的大米相比,它更短更胖,熟了以后也能保持硬芯,口感更劲道。

西班牙的美食中,最著名的非伊比利亚火腿莫属了。在这里,无论是大城市还是小城镇,无论是餐厅还是小酒馆,几乎每个店里都会挂几个大火腿,还会在一个特制的架子上面放一只火腿随吃随切的,让人看着就有食欲。

伊比利亚火腿的吃法基本就是两种,一种是直接吃,另一种是夹在面包里。这样不用餐具又很简便,很受当地人欢迎。不论哪种吃法,都是不加任何材料的,品尝火腿最纯正的味道。

除了火腿,西班牙还有一种吃食很有名,叫 churros ——西班牙油条。和中国的油条不同,西班牙油条比较细,而且很长,有的店是一段一段的,有的店干脆盘成一个“蚊香盘”。

它的吃法也跟国内不同,不是配豆浆,而是沾着热巧克力吃。这巧克力也口味多样,有水果味的、香草味的、咖啡味的等等,可以根据个人口味搭配。churros 一定要趁热吃,刚炸出来的油条又香又脆,沾着暖暖的热巧,既能遮盖一些油味,也能中和巧克力的甜腻,非常美味。

tapas 不是指一种特定的食物,而是指份量比普通的一份菜或半份菜量要少,再搭配一些面包的吃法。它的价格非常便宜,贵的地方 2~3 欧元一份,便宜的地方 1 欧元一份,而且基本大部分东西都可以按 tapas 来点。

每家店的 tapas 种类都有很多,而且就算都是同一道菜,也都各有特色。比如肉丸子、蒜油虾,几乎家家都有,但是味道完全不一样,就像北京的炸酱面一样,家家都有自己的配方。

西班牙很多餐厅的菜单,几乎每道菜都有三种规格,分别是小份 tapas,半份 1/2 portion 和整份 portion,点餐的时候注意说明自己要的是哪种;

就算是在西班牙本土吃伊比利亚火腿,价格也没那么便宜。最省钱的方法是到居民区中找当地人都去的肉店,那里的价格通常比饭馆要便宜非常多,而且火腿分很多档次,可以根据自己意(钱)愿(包)选择。

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